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Nutricionistas del MEP sugieren opciones para aprovechar paquetes de alimentos

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Fotografía del MEP

La entrega de los terceros paquetes de alimentación a los 855 mil beneficiarios del servicio de comedor estudiantil busca suplir por lo menos un plato de comida al día.

Profesionales del departamento de Alimentación y Nutrición de la Dirección de Programas de Equidad (DPE) del Ministerio de Educación Pública (MEP), recomiendan a los beneficiarios del servicio seguir las siguientes recomendaciones, con el objetivo de darle un buen uso a los alimentos.

Kattia Hidalgo, nutricionista de la DPE, explicó que según el Protocolo para la entrega de alimentos,  estas se basan en el nuevo menú establecido para los centros educativos, por lo que hay variedad de productos para crear un almuerzo.

Las entregas se basaron en alimentos perecederos y no perecederos, por lo que las nutricionistas sugieren utilizar los productos de la siguiente manera:

  • Utilizar el aceite de cocina y la sal con moderación: Sobre la cocción de productos fritos las profesionales recomiendan evitarlos.
  • Mantenerse hidratado: Recuerde acompañar el almuerzo con un vaso con agua como se acostumbra en los comedores estudiantiles.
  • La leche es una excelente opción para realizar meriendas en la mañana o en la tarde.
  • Consumir arroz y frijoles proporciona una buena fuente de proteína de buena calidad.
  • Utilice vegetales para combinaciones al preparar varios platillos como sopas, ensaladas o picadillos. Estos se pueden consumir crudos o cocidos.
  • Consumo de frutas en la media mañana o bien como postre después del almuerzo.

Las nutricionistas de la Dirección de Programas de Equidad han participado en la elaboración de los protocolos de entrega de alimentos desde el pasado mes de marzo.

Salud decomisa 80 pruebas rápidas para detección del COVID-19 a un médico en el aeropuerto

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El Ministerio de Salud, en un operativo en conjunto con Vigilancia Área del Aeropuerto Internacional Juan Santamaría y la Dirección General de Aduanas, logró decomisar hoy un total de 80 pruebas rápidas para detección del COVID-19 a un médico costarricense que regresó en un vuelo humanitario desde Colombia.

El decomiso ronda aproximadamente los $2.800, así lo dio a conocer el Ministerio de Salud.

«Como parte de las acciones el ministerio enviará este caso con las pruebas recopiladas a la fiscalía del Colegio de Médicos» indicaba el comunicado

El Ministerio de Salud reitera que cualquier empresa o persona que desee inscribir pruebas COVID-19, puede gestionarlo, cumpliendo los requisitos de registro sanitario para equipo médico los cuales garantizan la efectividad del producto, factor determinante en testeos de este tipo.

Ministerio de Salud registra 5 casos nuevos de COVID-19 este martes

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El Ministerio de Salud registró este martes cinco nuevos casos de COVID-19, para un total de 956 casos confirmados, con un rango de edad de cero a 87 años. Se trata de 446 mujeres y 510 hombres, de los cuales 783 son costarricenses y 173 extranjeros.

Se contabilizan casos positivos en 71 cantones, sumándose Corredores a lista de cantones con casos positivos por COVID-19. Por edad tenemos: 838 adultos, 51 adultos mayores y 67 menores de edad.

Según el doctor Rodrigo Marín, director de Vigilancia de la Salud»Se registran 634 personas recuperadas en 61 cantones, con un rango de edad de uno a los 86 años, de las cuales 309 son mujeres y 325 son hombres, por edad tenemos: 572 adultos, 31 adultos mayores y 31 menores de edad»

Se registran 10 lamentables fallecimientos, una mujer y nueve hombres con un rango de edad de 45 a 87 años.

13 personas se encuentran hospitalizadas, dos de ellas se encuentran en cuidados intensivos una de 55 y otra de 64 años, indicó Marín

A este momento se han descartado 15.747 personas y se han procesado un total de 23.703 muestras.

ICE formaliza 1.167 arreglos de pago con clientes comerciales e industriales

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• Interesados deben demostrar afectación por emergencia sanitaria.

• Beneficio debe solicitarse en línea mediante www.grupoice.com.

• Trámite es la opción para evitar la suspensión del servicio eléctrico.

El Instituto Costarricense de Electricidad (ICE) ha formalizado 1.167 arreglos de pago con clientes del servicio eléctrico de los sectores comercial e industrial afectados por la emergencia sanitaria.

El beneficio abarca la facturación de marzo, abril y mayo. Está dirigido a cerca de 12.000 clientes con un consumo mensual superior a 2.000 kilovatios hora.

“Hemos ofrecido este arreglo conscientes de la situación que afronta el país, sin descuidar nuestra salud financiera. El Instituto fue la primera empresa eléctrica que abrió la opción de postergar pagos, con el objetivo de contener empleos en las áreas productivas”, dijo José Pablo Arguedas, director de Distribución y Comercialización Eléctrica.

El ICE reitera a todos sus clientes que pueden solicitar el mecanismo de arreglo de pago para evitar la suspensión del servicio eléctrico. El trámite debe realizarse exclusivamente por la Agencia Virtual, en www.grupoice.com.

El Instituto brinda el servicio de distribución eléctrica en el 75% del territorio nacional, principalmente en las zonas rurales de Alajuela, Guanacaste, Limón, Puntarenas y San José.

Estudios mundiales de Grupo Calvo proyectan a Costa Rica en una nueva normalidad de consumo

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  •  Durante el mes de abril, el sector atunero percibió una leve reducción en ventas a nivel de retail
  • Consumo general sigue estando por encima de lo normal debido a las ayudas sociales de los Gobiernos. 

 Luego de que se mostrara un alto consumo en alimentos de primera necesidad, como el atún, con registros de hasta un 50% más del normal, al inicio de la crisis; en este momento, cuando la primera ola del virus está pasando, se observa una leve reducción en las ventas del sector atunero a nivel de retail. 

En Costa Rica, la disminución de las ventas en supermercados y pequeño formato (pulperías y minisúper) ha variado entre un 5% y 10% acumulado, en el mes de abril, situación que igualmente se ha vivido en los países impactados por la pandemia y que ya se encuentran reactivando sus economías. 

Estas estimaciones calzan con las tendencias de consumo que se han desarrollado a nivel mundial, por causa de la pandemia por COVID-19, ya que es un patrón que se ha venido reproduciendo y del que Costa Rica no se escapa, así como el resto de la región y países como Colombia.

Según Víctor Pérez, Director de Negocios Regional de Grupo Calvo, la situación de consumo ha sido estudiada a detalle por la empresa, ya que al tener presencia en 75 países a nivel global y 17 en la región, han estado monitoreando varios de estos modelos de consumo, que se han salido de las estimaciones que se habían proyectado para este año.

“La pandemia por COVID-19 ha sido un nuevo comenzar para todos, ya que todo hemos tenido que ajustarnos a parámetros de consumo y producción muy diferentes a los que en un inicio se hubiera proyectado para este año. Sin embargo, nuestro liderazgo a nivel mundial nos ha hecho tener una capacidad de respuesta muy rápida y de ahí, que pudiéramos medir los comportamientos conforme se iban desarrollando en Europa y, por ende, que en cualquier momento iban a llegar a esta región; por lo que ya estábamos preparados”, comentó Pérez.

El atún es uno de los alimentos de primera necesidad que se consume con mayor intensidad en momentos de crisis y por eso desde un inicio la empresa confirmó el abastecimiento del producto en todos los países donde opera, lo cual, ha traído confianza a los consumidores y a los Gobiernos, quienes también han solicitado producto para las ayudas sociales que se brindan.

“Sabemos que en pocas semanas volveremos a una nueva normalidad, ya que definitivamente habrá ajustes en las formas de comprar, de consumir y en algunos hábitos de vida de la gente, situación a que las empresas como Calvo también nos tendremos que ajustar, para seguir llevando nuestro producto de una forma inocua y con la calidad de siempre”, mencionó el director de negocios de la empresa.

La planta ubicada en El Salvador y que abastece a Costa Rica y la región, se encuentra trabajando al máximo de su capacidad, ya que, pese a que las economías se han contraído por la crisis, este alimento es clave en las casas por sus bondades alimenticias, practicidad y duración.

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